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La définition du froid industriel regroupe tous les systèmes permettant d'obtenir et de maintenir un lieu, un local ou un produit à une température inférieure à celle de l'environnement.
La production et distribution d’eau glacée, qui peut atteindre des températures inférieures à 0°C, se fait par plusieurs technologies, dont les plus répandues sont les systèmes à compression et les systèmes à absorption.
Ces technologies sont non seulement utilisées dans l’industrie, mais également dans le domaine du stockage, du traitement et de la transmission des données informatiques (Centre de données), ainsi que dans les bâtiments d’envergure.
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